Funcţia de ridicare omogenizator vid în producţia de soia

Funcţia de ridicare omogenizator vid în producţia de soia
Soia şi produsele sale de soia nu numai au o valoare nutritivă ridicată, şi au o funcţie specială de sănătate, tehnologiei de producere a laptelui praf instant fasole ghimbir este esenţială pentru a utiliza ridicare vid omogenizator, puteţi alege o mică ridicare vid omogenizator, cum ar fi GJB300-100, GJB500-60, GJB1500-25, etc., va fi fiert suc după lapte ghimbir în vid omogenizator pentru omogenizare al doilea, până la ridicare vid omogenizator omogene de pastă peste 160 reţea sita pentru a preveni mingea grăsime plutitoare sau Precipitaţiile, care pot îmbunătăţi stabilitatea proteinei, creşte luciul produsul finit şi de a îmbunătăţi gustul. Temperatura a gunoiului de grajd de ridicare vid omogenizator este de 70-80 ° C si presiunea de omogene este 70 MPa. După parfum tratamentul acestor produse cu naturale, instant, ghimbir, nutriţie mare, caracteristicile de gusturi noi.
În primul rând, procesul
1, preparat de suc de ghimbir: → ghimbir proaspăt curatare → feliere → suc → filtru de suc de ghimbir →
2, preparat de lapte de soia: soia → cules impuritate → → peeling → clătire → fierbinte → → de slefuire de înmuiere de lapte
3, fasole ghimbir procesul de producţie de lapte praf: lapte de soia, zahăr, ulei vegetal şi alte → implementare fiert pulpa → → omogen pre-răcire → → → de ambalare finit de uscare
Al doilea, a punctelor de funcţionare
1, preparat de suc de ghimbir: alegerea hipertrofie proaspete, suc de înaltă rată, conţinutul de amidon parfumat, scăzut de ghimbir, clatiti cu apa pentru a elimina nămol si radacini fibroase, ghimbirul taie în 2-3 mm grosime ghimbir în storcător de suc, patru straturi de tifon care a fost de suc de ghimbir. Suc de ghimbir proaspăt repetate de 3 - 4 ori.
2, ghimbir boabe de preparat de lapte praf
⑴ cules de fasole în afară de impurităţi. Producţia de lapte de soia ar trebui să fie selectat ridicat de proteine cereale conţinut, mare piele subţire, elegant şi plin, culoare galben, nici molia, nici un mucegai de soia proaspat ca materii prime, de screening sau selecţie de apa, stergeti praful impurităţile pentru a asigura calitatea de lapte de soia şi mai mare rata de pulpa.
⑵ ud peeling. Pielea de soia nu este uşor să rupă şi omogen, non-peeling va afecta solubilitate de soia, lapte praf, culoare şi gust, astfel încât cu 0,3 % solutie de bicarbonat de sodiu la macerat temperatura camerei de boabe de soia 3-4 ore (înmuiere cantitatea de apă de soia 3 - 4 ori), Combinat cu lingura artificiale de frecare şi ecran, în plus faţă de caş de fasole uscate. Bucuraţi-vă de gradul de degetul pinch lumina Douban, care este rupt, de asemenea.
⑶ fierbinte. Va peel soia rapid in 80-85 ℃ apa fierbinte 20-30 de secunde pentru a elimina o parte din aroma de fasole.
⑷ de slefuire. Se amestecă soia fierte şi apă cu apă de fasole: 1:8 (g / g) cu un agitator de suc, si clatiti apoi pulpa fiarta la moară coloidale până la sol 40 sita cvasi-probă standard.
⑸ de implementare. În funcţie de 12 % de ulei de arahide, zahăr 8 % raport de implementare. Zahăr alb aplicării 80 ℃ apă caldă dizolvat după filtrare adăugat.
⑹ fiert pulpa. Va fi implementare iniţială bun lapte de soia sa fiarba timp de 2 minute pentru a ajunge la maturitate lapte de soia, şi în urma sterilizare cu gust de peşte şi preliminare. După fierbere de 1:50 raport de volum prin adăugarea de ghimbir, până la protează pasivare şi apoi au fost adăugate cu apă caldă se dizolvă laptele praf. Doza de lapte praf de 25 %.
⑺ omogene. Suc fiert dupa laptele ghimbir în vid omogenizator pentru omogenizare al doilea, până la omogenizare a gunoiului de grajd după sită de plasă 160 pentru a preveni mingea grăsime plutitoare sau precipitare, sporind astfel stabilitatea proteine, terminat luciul şi îmbunătăţirea gustului. Temperatura a gunoiului de grajd de ridicare vid omogenizator este de 70-80 ° C si presiunea de omogene este 70 MPa.
⑻ pre-răcire uscat. Laptele omogenizat de ghimbir a fost injectat în balonul speciale de liofilizare maşină şi plasate în 21 % saramura pre-răcite cu indirecte contact pre-răcire. Atunci când temperatura de uscătorul a fost indicat la-35 ° C, indicator de vacuum indicate la 20 Pa balonul pre-răcit este conectat la partea de jos a valvei de vid de cauciuc si sticla este conectat la camera de uscare. În acest moment, apa în materialul de alimente a început să sublimare, până la fasole ghimbir lapte praf până la 3 % umiditate până în prezent.